美國漫畫人物大力水手 (Popeye the Sailor) 吃完菠菜後就會力大無窮，然後擊敗情敵布魯托 (Bluto)，而不少亦認為波菜含豐富鐵質可增強體力，當初大力水手的作者就為了讓大家注意到菠菜的功能才創造出 Popeye。 近日有科學家在新書中指出，當初德國化學家 (Erich von Wolf) 在研究 100 克菠菜的鐵質含量時，不小心寫錯小數點，把 3.5 毫克變成 35 毫克，令大家以為波菜擁有豐富鐵質。 來源：ettoday