聽到「BB」兩個字,你想起誰?「嘉儀BB」定係「夏蕙BB」呀?最近,自嘲為「禿頭生果佬」的袁家駒(KK)看中各位「BB」大熱,上年建立了「榴槤 BB」這個品牌,專門網售貓山王榴槤及其副產品,連嘉儀 BB 及夏蕙 BB 都有試過。KK 話,這個品牌名稱除了有年輕的意思,還有一種「重生」的意思。大學畢業至今多次創業的他屢敗屢試,最終創出榴槤品牌,「創業講運氣,每一次都要試左先知得唔得。」今次靠榴槤重生,他處處落手落腳,親力親為,以求做出一點成績。
38 歲的袁家駒(KK)第一次創業是在唸大學的時候。因為被千禧年的科網熱潮大環境影響,在香港中文大學讀生物系的他,二年級便開始自學編寫電腦程式,希望可以靠此創一番事業。畢業後,他跟朋友試著以自行製作的搜尋器賺取廣告收入,誰不知不敵各大網絡搜尋器(如 Yahoo!),無流量,「當時一整年無收入,我決定不再搞虛無飄渺的東西,踏踏實實做些工作。」第一次創業就此告終。
後來打工之後,受投資地產物業的老闆賞識,安排他前往深圳工作,KK 憶述於深圳生活時,發現不少批發市場內售賣的物品價格甚低,「個時 100 港紙 對 120 人民幣,買個帶中國風嘅手工雕刻品只需 50-100 人民幣,擺係外國可以賣 50-100 美金。」於是萌生在 eBay 電子商貿平台上做買賣的念頭,繼續作他的「科網夢」。在 eBay 上做買賣令他了解到原來地域、文化、工資上的差異,可以令他「一個轉手賺幾倍」。只可惜很快就有很多人了解到這個賺錢方法,「做左一兩年,就開始有大陸人出黎爭飯碗,變左鬥低價,做爛市,冇左獨特性。」再一次中斷他的科網夢。
2010 年的時候,Facebook 剛剛在香港興起,熱愛科網的他,很快就了解到 Facebook 可以用一個超低成本集人氣,「有人流就有錢」,2012 年起他獨自經營五個 Facebook 專頁。最多 Like 的一個專頁有超過 62 萬,最少的也有 12 萬,比起部分網上媒體的 Like 數還要多。因為他擅長做 Facebook Marketing,當年賞識他的老闆再一次支持他「全職做 Facebook」,出資助他建立事業,同時與他合作開發馬來西亞 Facebook 網上業務,所以才接觸到榴槤。
關於這部份,同事天恩於開會時分享過,大約 5 年前 Facebook 的 Reach 非常高,加上未有太多品牌懂得利用,所以不單 Fans 數目增加得很快,而且一個 Post 過千 Like 是家常便飯的事,亦讓人覺得 FB Marketing 是性價比極高的事情。
今時今日 Facebook 因為要減低廣告的數量,所以在計法上非常荷刻,你需要投資大量的金錢才會做到少許效果。幸好 unwire 的文章因為內容多為資訊性及自家泡制,所以 Organic 的擴散非常好,就算不按 Like 或 Share reach 數仍可保持高位。
近年很多品牌的 Facebook 管理員嘆息 Reach 越降越低,除了因為計法上的改變外,也因為文章少人停留或點閱。唯一改變辦法就是泡製 FB 用家愛看的文章,而非純廣告製作,這也解釋為何這幾年 content marketing 越來越重要。
從媒體來說,我們 unwire 每一篇專題、評測都是我們的 content marketing,向世人推廣著我們的網站,在命題、內容選材、文章排法、用色、SEO 上都有一堆的學問。如果你遇到公司 FB 成績不夠好的話,與其用巨額給 Facebook 谷數,倒不如將 budget 撥給一些懂 content marketing 的渠道做宣傳(包括我們),效益會更大。
由於業務需要, KK 經常往返馬來西亞,少不了要試食當地名產-貓山王榴槤。有一次他將試食照放上 Facebook,引來回響,於是他忽發奇想帶貓山王榴槤返香港賣,「一開始好原始,整左個 PayPal,係地鐵站交收,真係有人買!」貓山王觸動了他的科網創業神經,他想起當年在 eBay 做買賣時學到的賺錢條件:「地域、文化、工資上的差異及獨特性」。貓山王雖然無法一個轉手賺幾倍,但由於它是高消費品,單價高,容易有回報,而且香港少有,於是開始發他的「榴槤夢」。
今次他不容有失,他透過賞識他的老闆搭路結識了一些種榴槤的園主,先知道好的榴槤原來一收成就拎左去新加坡,次貨,才放在街邊檔賣。於是他索性與果園的園主合作,讓他入股,共同承擔生意風險,然後研究了足足一年,解決貨源、運輸、保存等問題,才建立出「榴槤 BB」這個品牌。
「榴槤 BB」2015 年中才正式開張,由於貓山王榴槤是季節性的水果,至今七個月只做到兩造,但已經賣了 2000 個。他亦嘗試出售其他榴槤果肉製品,如月餅、Gelato Bar 及榴槤咖啡等,大受歡迎,五日的冬季美食節中,Gelato Bar 於第三日便售罄,似乎是個好預兆。
訪問當日氣溫很低,小編穿著毛毛外套,KK 穿著「榴槤 BB」的短袖 Polo Shirt,以肯定的語氣說,「之前網上賣貨冇乜歸屬感,『榴槤 BB』係自己的牌子,花的一分一毫都係自己的,會更加用心經營,希望可以維持到。」訪問結束後,他還要趕往觀塘親自為新送來的雪櫃拆箱組裝。象徵重生的「榴槤 BB」,由這個兩子之父來帶,看來要茁壯成長了。
小編覺得 ebay 也好、淘寶也好,其實死因就是「一見你成功,就會抄襲你,再鬥低價,最後只有執笠下場」這種情況在香港及中國更加普遍,任何創業者需要找尋一些自我的特色,讓別人難於抄襲,事業才會長久,例如是次訪問,我覺得榴槤 BB 成功的主因不是 facebook 或棄用 ebay ,是他懂得找尋自己的特色,例如找尋不同合作伙伴,獨特的來源及物流系統。
一、愈老味道愈有層次
貓山王榴槤係食樹齡,老樹上結的果才好食,而且樹齡愈老,貓山王的味道愈多層次。除了有甜味,還有甘、苦、及刺激味蕾的感覺。
二、爆口先夠熟?
KK 表示,貓山王榴槤是季節性水果,不像泰國榴槤可以催熟,像 DurianBB 的榴槤便是樹上完熟,天然掉果,4 日內進食便可。他見過一些大型超市的榴槤「爆晒口」,又不放進雪櫃冷藏,很容易滋生細菌,選擇時就要小心。
三、果殼用得唔好晒?
即使是喜愛吃榴槤的朋友,也受不住食完後成手成口都有濃烈的味道。KK 搬出讀生物時學到的知識來,他說榴槤殼上有酵素,用以洗手及飲水,有助除味。他解釋,榴槤果肉一般與殼分離不黏連,也是因為有酵素的原故。