去年鬧得滿城風雨的 Arist 咖啡機，今日終於正式在香港舉行發佈會。今日 edward 走到科學園跟各位 wire 民一起看看這咖啡機是否如網民猜測是個騙局還是最終可以出貨 ?
今日展示的 Arist 咖啡機與早前 Kickstarter 中展示的咖啡機完全不同：機身內沒有了裝奶的容器，機身體積亦明顯大了不少。以 2L 企身可樂樽來計算，高度相若、闊約2支，深約 3 支。Arist 方面早已在發佈邀請中表示今日是發佈「New Arist」，亦有表示是「見證 Arist 商業版的誕生」。此外據 Arist 在發佈會中表示，Arist 咖啡機其實有 3 個版本：Home Use（家用版）、Commercial（商用版）及 Professional（專業版），家用版預計 US$899, 專業版 US$1,499, 商業版未能告知。之前 Kickstarter 的是家用版，而今日展示的是專業版，由於內有數組摩打，所以機身自然較大，這亦並非第二代的 Arist 咖啡機。
▲左為今天展示的 Professional 版本，右為 Kickstarter 的家用版，體積大了不少之餘亦沒有裝奶的容器，如果要沖調 Latte 需要自行先在杯中加入牛奶。
據 Arist 方面在記者會中表示，專業版是針對咖啡沖調師設計，商用版（今日未有展示）就針對一般咖啡店設計，而家用版就針對一般用家，體積來說是商用版最大，其次是專業版，而最細是家用版。那麼，Kickstarter 版本（即是家用版）的 Arist 咖啡機何時才會出貨？官方只表示是今年下半年，但確實日子就未有定案。
至於出貨問題，由去年年中到現在，Arist 咖啡機仍然未能出貨，直至今日記者會，官方表示會於 4 個月後，亦即是今年 7 月「開始」出貨，但指的只是台上展示的專業版 Arist 咖啡機。至於家用版或商用版，官方就未有正面回應何時會出貨。至於早前透過 Kickstarter 支持了他們咖啡機的 backers，Arist 方面就表示會在 7 月開始向他們付運今日的專業版 Arist 咖啡機，待家用版正式量產後，才以家用版換回他們手上的專業版。
Arist 的創辦人之一 Nelson 更表示，他們 2,500 位 backers 中，只有 30 位左右之前決定退款，其他的都表示即使出貨需要延遲，但只要收到的是「完美版本」，他們是不介意的。由於筆者未認識任何一位 backer，所以未能向他們查詢是否滿意 Arist 方面的安排，但筆者認為不少人之前支持 Arist 咖啡機，是因為它可以如此細小的體積，做到沖調專業咖啡的效果，但現時的咖啡機體積大了那麼多，Arist 方面向他們付運這部咖啡機，雖然有可能功能更強（但卻沒有了裝奶容器），售價亦更貴，但這是否符合他們的意願？筆者著實不得而知了。
▲Arist 創辦人之一的 Nelson Chiu 表示之前 back 了他們 Kickstarter 版本 Arist 咖啡機的 backer，他們會在 7 月「開始」向他們出貨，但出的是今日展示的專業版，而非 Kickstarter 網頁展示的版本，但他認為他們應該不會介意使用更「完美」的產品。
各位 wire 民看慣的發佈會，做法均是台上會介紹產品功能及做展示，完成後台下亦會展出實機，讓記者可以親身體驗，以便用「第一身」角度撰寫介紹 + 評測文，最多是不能插咭試相或跑分。但觀乎今日的安排：主辦單位花了一小時的時間去播片、讓金主及嘉賓分享、以及講感言，另外亦有半小時台上展示沖調 3 杯不同的咖啡，但完了發佈會就拿走咖啡機，在場記者完全未能親身體驗 Arist 咖啡機帶來的方便，亦未能近距離觀察及為咖啡機拍照，實在有點失望，所以 edward 未能真的去為各位 wire 民做深入的評測或求證，不過官方表示可以在這個星期安排每次一間媒體，每間媒體 3 小時在他們辦公室慢慢體驗 Arist 咖啡機，屆時我們再為大家跟進。
由於不能測試，就連成品也沒得品嚐，Edward 能幫 wire 民做得就只有喝兩口台上展示時模特兒曾經喝過的一杯 Espresso， Arist 也認同這是唯可以測試的渠道。那杯味道是有 single-shot Espresso 味，只是凍了而已，個人感覺在口味上有點偏淡，詳細的評測還是留待 Arist 下周相約傳媒的測試會吧。但究竟台上展示的 Arist 咖啡機，是否真的 100% workable？還是半製成品是否能完全讓筆者按個人喜好沖調咖啡？由於筆者未親身體驗過，所以在此文就難以下定論了。另外筆者也安裝了在 Arist 官方 APP，雖然不能使用但也跟各位分享一下介面。
▲筆者唯一可親身體驗的，就只有 Arist 的官方 iPhone APP，當中可以見到有不少預先設定好的咖啡 recipes 供大家選擇。
▲APP 中可見有不少咖啡供大家選擇。
▲從此圖可見 APP 中展示的 Arist 咖啡機是沒有裝奶容器的，只有咖啡豆及水。
▲沖調咖啡前，用家可自行設定咖啡的量、奶泡的多少（如有）及牛奶的溫度，另外亦可看到 Arist 咖啡機及手機之間應該是用 NFC 配對。
▲飲完咖啡後，亦可以在 recipe 中留下感受。
▲除了沖調咖啡外，用家亦可以透過 APP 訂購世界各地的咖啡原豆。
筆者今日去 Arist 咖啡機發佈會，本來是希望帶來「世紀最強咖啡機終於現真身 + 親身試沖試飲體驗」的消息，但未能作任何測試感到可惜。現階段，我只能向大家說今日看到了一部「疑似」是「Arist 咖啡機專業版」的 show，並喝了兩口「疑似」是「Espresso 味道」的飲品。既然 Arist 方面表示這個星期會聯絡我們上去他們的辦公室深入測試及體驗 Arist 咖啡機，就看看他們是否真能兌現承諾吧。
