一直以來稻米都是人類的主要糧食，但大家又有沒有想過它們會有其他用途呢？話說印度理工學院（ITT）研究人員，最近就發現當地一種來自西孟加拉邦的稻米，其穀物中竟然可以累積「白銀」這種貴金屬，只要成功提煉到出來，今後農民或會有多一個賺取收入的來源，令到「種植」金屬變成現實。
ITT 研究人員過去一直致力進行保護水稻品種的工作，為防人類進食稻米後會吸收到各種有害的重金屬，因此研究其累積金屬的特性便是工作其中一部份。不過在研究的 505 種水稻之中，最近他們就發現到一種名為 Garib-sal 的品種，其吸收白銀的能力卻竟然十分高，它們能夠在土壤中吸收天然的白銀，然後再累積在穀物之中，最高可以達到每公斤 15 毫克的水平，而且即使土壤每公斤只含約 0.15 毫克銀，它亦可以大量累積起來。
據加爾各答學科研究中心負責人 Debal Deb 表示，雖然暫時未清楚為何 Garib-sal 會有如此強的銀吸收能力，但相比起其餘 9 種可吸銀的水稻，Garib-sal 的吸收量就足足高 100 倍。此外，研究人員同時亦指出 Garib-sal 的銀幾乎都累積在米糠之內，因此只要在後期加工中將米糠打出，米粒亦依然可以保留下來作為食身出售，另外又可以從米糠中提煉出銀金屬，如此一來農民便可額外增加收入。
來源：The Hindu