首階段即棄膠餐具和塑膠產品管制今日（22日）正式實施，食肆不得再供應即棄膠餐具、塑膠飲管等。有聲音認為食肆改為提供紙飲管比塑膠飲管更環保，但早前比利時有研究團隊檢測市面上多款不同材料的飲管，發現大部份紙飲管沒有想像中環保，甚至有不可降解且會致癌的化學物「PFAS」。研究團隊指，39 個受檢測樣本裏僅有不銹鋼飲管沒有 PFSA。
比利時安特衛普大學（Universiteit Antwerpen）研究團隊搜羅了 39 款材料各異的飲管樣本，其中有 20 款為紙飲管、5 款玻璃飲管、5 款竹飲管、5 款不銹鋼飲管以及 4 種膠飲管，團隊對這批飲管進行了多種測試，發現 9 成紙飲管樣本均被驗出 PFAS。比利時安特衛普大學的研究小組指：「與膠飲管相比，這些植物性飲管僅是看起來環保，實際上並非可行替代品。」
比利時安特衛普大學的研究小組調查報告顯示，測試裏有 90% 紙飲管、 80% 竹飲管、75% 膠飲管及 40% 玻璃飲管樣本均檢測到 PFAS，而所有參與測試的不銹鋼飲管則沒有檢查出 PFAS。目前尚未清楚到底 PFAS 是製造商為防水而刻意添加，抑或是生產過程受到污染。
據瑞士日內瓦測試、檢驗和認證公司 SGS 資料顯示，PFAS 全稱為「全氟/多氟烷基物質 （per- and polyfluorinated alkyl substances）」是一系列超過 1,000 種不同化合物的統稱。美國疾病管制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）指，PFAS 這類物質一般化學性質非常穩定，因此不會在環境中分解，能夠穿過土壤並污染飲用水源，同時在魚類和野生動物體內累積。美國疾病管制與預防中心指，現時尚未能確認人類暴露於低 PFAS 水平環境有何影響，但動物實驗顯示部分 PFAS 會影響生長發育、繁殖、免疫及甲狀腺功能，甚至會損害肝臟。目前全球各地仍然在評估這類化合物對人體產生的潛在風險，歐洲食品安全局（European Food Safety Authority）先前就公布過 4 項 PFAS （PFOA、PFOS、PFNA、PFHxS）的每周耐受量，每公斤體重每周總計不應攝入多於 4.4 毫微克。
資料來源：BBC、National Post、Science Media Centre、SGS、Centers for Disease Control and Prevention
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