香港的食水問題自鉛水事件後更廣被關注，我們當時也即時為各位介紹了濾水器自保健康，而這又會不會令大家想深一層，醒起我們的水源現有的危機呢？全球約有 7.5 億人目前接觸不到安全食水，當中每天有 1,400 名 5 歲以下的小童因而死亡，除了緊記要珍惜食水外，還要知道人的創新可以扭轉局面！埃及的亞歷山大大學便研究出可將海水淨化為可食用淡水的方法，以下有更多資料：
位於埃及的亞歷山大大學就進一步將一種海水淡化技術進行探究，發現其中滲透蒸發的部份，就可以完全將鹽份隔走；這技術會先將海水中的鹽份、污水及污垢用特製合成膜隔走，然後其餘較小的鹽份粒子便用熱力滲透並將其蒸發，變成清水。
想不到市面上濾水器五花百門，但說到原理是如此簡單吧？但那塊新特製合成膜的花費現在已經較相宜，而製作的材料亦可以於極需要清潔水源的國家找得到，加上蒸發過程不需要用電，令更多落後地區可以受惠！雖然這個技術還未製作成一樣產品推出市場予消費者，但目前技術已帶到中東及北美洲地區，並與每個地方持續進行測試及研究隔開的鹽份和污物的處理方法，有望解決更多食水問題。
Source: Collective Evolution