獨立評論

一路向北:Surströmming 鹽醃鯡魚

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唐美鳳

Hej!多得 TVB 節目《打工唔捱世界》和黃翠如,一下子朋友好像跟身處瑞典的筆者多了共同話題。很多朋友睇完翠如 BB 去「打工」後,已婚朋友就問我瑞典爸爸媽媽是否生 3 個,是否有好多產假。年輕朋友就問我瑞典人返工是否好 Hea,包早餐做 Gym 和可以偷懶。

先解答朋友常問的問題。的而且確有 2、3 個孩子的家庭十分普遍,瑞典有完善產假和侍產假制度,生 BB 後可以有很長的假期,而且毋須一次過放完,所以不少父母都會留待孩子幾歲時陪他們去旅行或出席活動,產假期間亦有 8 成人工和不怕被炒魷魚。至於包做 Gym 是很多機構的員工福利,不用白不用,所以瑞典的 Gym 成行成市,總有一間喺左近。至於很 Hea 則是流料,我認識的瑞典朋友都非常勤力。很多瑞典辦公室每天會 Fika 兩次(簡單來說就是嘆咖啡時間,一般 15 分鐘),不過他們的午飯時間通常只有 30 分鐘。和香港的最大分別,可能是加班並非必然,朝 8 晚 4 或朝 9 晚 5 下班後就是私人時間。

不過朋友圈中談論最多,相信是翠如 BB 介紹的全球最臭食物 Surströmming 鹽醃鯡魚。節目播出後朋友都問為什麼回港時不帶一罐做手信,其實 Surströmming 罐頭跟大家熟悉的肉丸不同,並非家家戶戶都會吃的食物,只是某些地區的家鄉名物,筆者的朋友和他的父母就從未食過。如果讀者決定找代購網購買,筆者要提醒你千萬不要在室內打開,因為惡臭會纏繞多日不散,瑞典甚至有租戶犯禁而被鄰居投訴,甚至馬上終止租約。節目尾段翠如 BB 在戶外打開罐頭是實際需要,並非因為風景優美,千萬不要冒險。

Vi ses!下週再談。


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