很多時市面的商品會因應人們的生活習慣轉變而有所起跌，近日就有大陸傳媒報導，隨著民眾的消費能力提升和外賣服務的盛行，即食麵的銷量一年接一年下跌，當然，這跟科學和健康組織經常將即食麵跟不健康掛鈎亦有一定關係。
有數據指在 2011 年之前，即食麵在大陸連續 18 年持續獲得雙位數字增長，但在 2013 年則接連下跌，由 2013 年的 462 億包跌至 2016 年的 385 億包。在大陸外賣服務穩佔領導位置的美團外賣日前就在微博表示，即食麵銷量下跌，有很大原因是叫外賣的人多了，不過他們打趣說不會背上即食麵銷量減少的黑鑊，因為顧客還是可以透過外賣服務點即食麵的。
為了應對外賣服務帶來的影響，即食麵生產商亦開始轉型，有分析指廠商開始豐富口味，嘗試開拓高價市場，現時大陸即食麵龍頭品牌康師傅，今年上半年的收入就有 8.5% 的增長。外賣服務市場的增長近期亦開始放慢，原因之一是服務商補貼減少，而即食麵在過去兩年亦有反彈的趨勢。
來源：cnbeta