日本 Pizza Hut 宣佈推出史上初首個「AI Pizza」，將全國範圍內的 Pizza 產品芝士量增加至 130%。原來今次宣傳背後有真正用到 AI 技術，他們開發了「AI 味覺感測器」硬件，利用 AI 分析 Pizza 味道、口感。「AI Pizza」將於 10 月 21 日起在全國門店上架，芝士增量但價格保持不變。
Pizza Hut 採用了由慶應義塾大學研發的 AI 味覺感測器「レオ」（Rio）來測定最佳芝士量。Rio 透過電氣信號模擬味蕾，利用神經網絡將甜、鹹、酸、苦、鮮味的感官體驗數據化，讓味道的分析不再受人體狀況或季節變化影響。經過一系列測試，Rio 發現芝士增加 130% 至 140% 之間的量能達至最佳味覺。然而當試食者試食 140% 芝士的披薩時，六款披薩的味道平衡出現了問題，因此最終選擇將芝士量增加至 130%。
此次 AI 驅動的芝士升級，Pizza Hut 同時推出了一套生成 AI 製作的宣傳影片，搭配「AI Pizza」的背景音樂，以宣傳這個最新的 AI Pizza。
資料來源：YouTube
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