飼養牛群往往會產生大量溫室氣體，加劇全球暖化，因此全球有不同的科研公司一直研究以其他方式生產肉類，最近就有好消息傳出。以色列公司 Aleph Farms 成功首次在太空中使用 3D 打印技術生產了牛肉，而且還是「零屠宰」，在人工環境直接用牛的肌肉組織培養出來，並有望在 4 年內推出市場。
據官方的報告指出，是次實驗在 9 月 26 日在聯同兩間美國公司的合作下於國際太空站已經成功進行，他們主要模仿母牛的肌肉組織生長過程，並透過俄羅斯公司 3D Bioprinting Solutions 所開發的 3D 生物打印機內開始生產程序，過程中會將牛肉細胞、營養素以及肉汁混合，再經過培養並慢慢印出肌肉該有的結構，最後便可以得到一塊牛排。
Aleph Farms 就表示公司一直在研究如何在嚴峻的環境下生產無需屠宰的肉，不論是土地上的匱乏或水源上的不足，並希望著此解決不同國家於糧食上的危機。至於在味道上，公司就大方地承認希望可以改善牛肉的味道，以更像現時市面上的牛肉。
資料來源：InceptiveMind
現今鋰離子電池極為普及，在日常生活中隨處可見，手機、數碼相機、遊戲機，以至電動車都有採用。事隔多年，2019 年度諾貝爾化學獎姍姍來遲為發展鋰離子電池化學家、學者的貢獻作出肯定。
2019 年度的諾貝爾化學獎得主正式在瑞典皇家科學院公佈，得獎者分別是來自美國賓厄姆頓大學的 M. Stanley Whittingham、美國德州大學的 John B Goodenough，最後一位是出身於日本名城大學的吉野彰，三位得獎者都是以同一個範疇得獎，便是為鋰離子電池的發展作出了重大的貢獻。
鋰離子電池早在上世紀七十年代便開始被研發，而最初的開發者就是 M. Stanley Whittingham，當時他處於第一次石油危機的時期。很多科學家都極力研發而尋找新出路，而 M. Stanley Whittingham 便發現了二硫化鈦這種特殊物質，他籍著可以容納鋰離子的創新電極，令制定鋰離子電池有了研發的基礎。
而到了八十年代，John B Goodenough 改用其它金屬氧化物，配合鋰離子能將電壓升至 4V。至於吉野彰，他在 1985 年找到一種物質，稱為石油焦。這種物質可代替鋰金屬作陽極，克服了會爆炸的問題。其後首度將充電鋰離子電池正式商品化。由基礎，到製造，最後將其商品化推出市場。這三位得獎者可說是擔當著不同的重要角色，確實功不可沒。
早前有消息指在 Tik Tok 所發放的內容會過濾一些敏感政治內容與關鍵字。在應用程式內過濾一些中國政府不喜歡的信息，並有指近日在香港出現的一連串示威活動都有被隱藏，用戶只能觀看到極少數的內容。有外媒報道美國參議員向美國政府發出要求，調查有人對 Tik Tok 過濾用戶內容的指控是否屬實，這種做法是否對國家安全構成影響。
衛報將 Tik Tok 的內容審核準則報告公佈後，佛羅里達參議員 Marco Rubio 馬可‧盧比奧以基於有越來越多的證據出現，要求美國海外投資委員會介入調查 Tik Tok，是否對美國國家安全構成威脅與影響。美國海外投資委員會的功能主要是審查所有外國對美國的投資是否可能影響國家安全。
Marco Rubio 是共和黨參議員，是首批提出《香港人權民生法案》的參議員之一，在今年亦提出過《維吾爾人權政策法案》。
Tik Tok 是北京字節跳動科技有限公司的社交媒體應用，讓用戶在手機上以短片形式分享內容。
《機動戰士高達》陪伴不少人成長，至今已經推出 40 年。大陸手機品牌 OPPO 為了慶祝高達 40 週年，日前宣佈推出限量 Reno Ace 高達 40 週年定制版。這是 OPPO 首部配備 65W SuperVOOC 2.0 快速充電技術的手機，其內置 4,000mAh 電池只需 30 分鐘就能充滿。
電器生產商 Dyson 在 2017 年宣佈研發電動車，至今已經在項目投資超過 20 億英鎊，可惜日前傳來壞消息，Dyson 認為在商業上不具備成本效益，決定將電動車項目終結。公司創辦人 James Dyson 早前向員工發出電郵，表示他和董事會在尋找買家失敗後，作出終止計劃的決定。
人們聽音樂的方式不斷演化，現在很多人的手機甚至沒有 MP3 檔案，聽歌靠網上串流，然而有一批音樂發燒友近期返璞歸真，重新玩起黑膠碟和唱盤。除了倚靠唱片公司重新推出黑膠唱片或搜羅舊唱片，現在還有機會錄製自家黑膠唱片，而且售價只需 999 歐元。
很多駕駛者都會使用 Google 的 Android Auto 功能，事實上，Google 亦一直為汽車業開發專屬的 Android 版本，這個名叫 Android Automotive 的車載系統，早前在瑞典汽車品牌 Volvo 旗下的全電動 Polestar 2 首度現身，不過在這電動車於市場發售前，有另一款汽車將會搶飲頭啖湯。
智能電視功能多，對於喜歡在電視上觀賞更多不同內容的朋友而言可能會是個不錯的選擇。不過最近有研究發現，智能電視其實收集了大量的用戶數據，可能會引起相關的私隱問題。
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Apple 近年積極開發自家晶片，從處理器到通訊和保安晶片等都有不錯的成績。最近收購 Intel 數據晶片部門之後，亦希望可以儘快推出自家數據晶片。最近消息指 Apple 已經訂立了在 2022 年前推出相關產品的目標。
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在攝影界，不少人對於大光圈鏡頭有一種特別的追求，因此對鏡頭廠商而言，極大光圈的鏡頭一直都是個象徵式的存在。最近 Nikon 就公佈了 Z 接環的 58mm f/0.95 S Noct 鏡頭，不過無論體積和價格都非常驚人。
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幾天之前，因為香港選手 blitzchung（聰哥）在《爐石戰記》的大師職業賽的賽後採訪上，帶著防毒面具接受訪問並高喊「光復香港，時代革命」，被 Blizzard 重罰剝奪資格、沒收全季獎金以及禁賽一年。時隔幾天，Blizzard 就宣佈經考慮後「減刑」至停賽半年，而且給予獎金。
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據外媒報導，著名飛機生產商波音已經與豪華跑車製造商保時捷合作，正開發一種能夠垂直升降（Vertical Takeoff and Landing）的電動汽車概念，並被報導為他們正在研發一種「飛行汽車」，兩間公司的工程師甚至將會根據他們提出的設計來構建原型。
是次的合作據稱還將著眼於整個城市的空氣流動性，而不只是關注車輛的發展。保時捷就在聲明中指出，公司將組建一隊國際團隊，主要研究城市空中交通的各個方面，並調查高端飛行器的市場潛力和可行的用途。
路透社就指出，波音將永無止境地與競爭對手空中巴士 Airbus 比拼，因為後者已於去年開始測試自己的垂直升降車輛。而電動飛機公司 Kitty Hawk 最近還搶先在他們前，率前推出了單人的垂直升降的電動汽車，比直昇機還要安靜一百倍。
資料來源：Engadget
美國總統特朗普在今年 8 月 5 日發布一行政命令（executive order）13884，禁止美國企業與委內瑞拉進行合作或交易。因此，Adobe 在近日宣布將停用所有位於委內瑞拉境內的帳號，估計至少影響數千名用戶。
委內瑞拉的 Adobe 用戶最近收到了 由 Adobe 寄出的郵件，指他們為了遵守美國對委內瑞拉的制裁，將無法繼續提供軟體服務予委內瑞拉境內的使用者，同時，他們也無法再購買或訂閱 Adobe 的新服務或產品。Adobe 要求該國用戶在 10 月 28 日以前下載帳號內的文件及內容，完成後即無法再存取其帳號、軟體與服務，而且，該國境內的用戶無法因此申請退款，因為此行政命令明文規定禁止所有的交易，包括但不限於銷售、服務、支援及退款。
據消息指，13884 行政命令暫無截止日，該命令何時撤銷完全視乎美國政府。Adobe 稱他們會密切留意相關動態，一旦命令被撤銷就會儘速恢復服務。
特朗普針對委內瑞拉發表行政命令的主要原因，為該國總統 Nicolas Maduro 與其黨羽的權力掠奪行為，他指責 Maduro 任意並非法逮捕委內瑞拉的公民，干預言論自由，侵犯人權。
此事在社交平台上掀起了熱議，有人說這讓委內瑞拉境內任何依賴 Photoshop 或 Acrobat 的非政府組織或獨立媒體失去了重要的工具，也有人覺得美國政府的制裁對委內瑞拉境內的少數誠實企業並不公平。人權觀察組織 Human Rights Watch 主任 José Miguel Vivanco 則說，這樣的制裁方式只會削弱公民對抗專制政府的能力。
資料來源：Finanical Times
Apple Card 在推出時吸引不少人的目光，它不但提供了許多獨特的賣點，更強調重視安全性及隱私。可是，即使這張鈦金屬實體卡除了用戶名外就沒有其他任何號碼及信息的情況下，它仍然會像普通信用卡受到盜用。最近在外國就有網民指自己的 Apple Card 在未有違失下被盜用，令他感到震驚。
網民 David 最近就在一個外國網站上分享了最近的個人經歷，指自己的 Apple Card 在自己不知情的情況下進行了一筆交易，隨後他查看並確認了 iPhone 上購買提示後，便立即與 Apple 技術人員聊天，隨即被告知他的卡在附近多個州被使用，可是令他震驚的是他並沒有丟失卡。
David 在得知此事後要求 Apple 提供更多有關這件事情的詳細信息，但 Apple 只是說了這種情況是「非常罕見」外，就再沒有其他答案。
資料來源：9to5mac
日前微軟官方發佈 Windows 10 最新預覽版，繼早前推出「Your Phone」App 與 Android 手機互動，接收手機訊息後，現在更加入 Android 電話通話功能，能夠以 Android 手機撥電話。
該通話功能將會加入名為 Your Phone 的應用程式內，要使用此功能，都一定要配合你的一些設備的。而相關設備需求如下:
該通話功能除了可以在電腦上聽電話外，亦可以撥出電話，更能拒接來電和以短訊回覆，讓用戶能專注地工作。
微軟指有部分舊版本遊戲的防作弊功能或未能支持此功能，令系統有異常情況出現，所以愛打機的朋友要注意。
資料來源：PC World
NASA 於 10 月 10 日發表了一張由 NASA-NOAA 的 Suomi NPP 衛星拍攝的颱風海貝思合成圖像。Suomi NPP 用了三個軌道捕獲圖像，才能清楚顯示整個風暴的形態與結構。NASA 提供的圖像可以幫助氣象預報員根據風暴的結構變化了解風暴是仍在組織，抑或是在減弱。
Suomi NPP 上的可見光紅外線成像輻射儀（Visible Infrared Imaging Radiometer Suite，VIIRS）製作的海貝思的圖像，NASA Worldview 使用地球觀測系統數據和信息系統（EOSDIS）將 3 張圖像合成，以完整顯示整個風暴。
美國國家颶風中心（National Hurricane Center，NHC）報告稱，海貝思仍處於薩菲爾-辛普森颶風風力等級（Saffir-Simpson Hurricane Wind Scale，SSHWS）的 5 級颶風級別，為最高強度。海貝思進入日本後風勢逐漸減弱，估計將繼續向西北偏北方向發展。美國聯合颱風警報中心估計海貝思會在 10 月 12 日通過相模灣，在橫須賀附近迅速登陸，然後返回太平洋。
日本氣象廳已預計颱風將於週六晚（12日）抵達日本地區，並形容海貝思是日本 61 年來最恐怖的颱風。當局警告，多達500萬人可能要疏散。東海鐵路公司（JR東海）宣布，首都圈普通鐵路將於周六上午 9 時至下午 1 時起依次停運，東海道新幹線東京至名古屋區間將由周六全天停運。航空交通方面，全日空宣布停飛周六所有內陸航班，日本航空亦取消部份往來大阪和名古屋的航班。
為手機和數碼相機拍攝功能評分的 DxOMark，日前宣佈將會加入手機聲音評分，而評分準則將會有錄音和播放兩方面合成。現時 DxOMark 已經測試了 5 個品牌的 7 款手機，當中三甲位置分別是華為 Mate 20 X、iPhone XS Max 和 iPhone 11 Pro Max。
擁有對摺雙屏幕設計的 Microsoft Surface Duo 手機，預計要到明年聖誕才會上市，喜愛這個機身設計的消費者，現時可以先考慮昨日在韓國上市的 LG V50S ThinQ。這款在今年 8 月發表的 5G 手機，以套裝方式銷售，隨機已經附有 Dual Screen 雙屏幕配件。
PlayStation 5 將會在明年聖誕檔期開售，日前已經獲得 Sony 官方確認，正當不少遊戲迷為這個消息而感到興奮，想不到市場對於上一代遊戲主機 PlayStation 3 有興趣。最近日本香川縣一名 40 歲男子被拘捕，因他違法改裝 PS3 和轉賣。
Tesla 的 Model Y 將會在明年於美國開始投產，最近有外國車迷發現這款細碼 SUV，已經開始在加州總部附近路段進行路面實測。被車迷拍下諜照的 Model 3，採用黑色塗裝，車頭設計部份維持 Tesla 的設計語言，跟 Model 3 房車相近；流線型的車身線條和比例與 Model X 相似，但就採用普通的四門設計，而並非 Model X 的鷗翼車門。
過往 iPhone 用家要用手機直接查閱實時八達通餘額要額外購買一部專用讀卡器，十分麻煩。不過，近日有 APP 開發者推出了一個名為「HK Bussez」的香港巴士 APP，支援 iOS 的 NFC 功能，讓 iPhone 用家也可以用手機查閱八達通餘額。
相關影片 :
https://www.facebook.com/unwirehk/videos/2322026561394051/
App Store 下載連結：https://apps.apple.com/app/id1470281342
雖然八達通 APP 為了 iPhone 用家推出了八達通登記號碼服務，但申請後在要7天內前往「八達通服務站」拍卡認證，且並非實時。其實最近幾代 iPhone 已經支援 NFC 功能，不過因為 iOS 限制了 NFC 讀取功能，iPhone 手機依然未能像 Android 手機一樣，透過 NFC 閱讀自己的八達通資訊（需要另購專用讀卡器）。「HK Bussez」雖然無法查閱八達通交易紀錄等的資訊，但可以查閱八達通實時餘額，一「嘟」即查。
「HK Buseesz」其實是一個結合所有香港巴士營運公司的數據的 APP，用家可以用作參考巴士到站時間，並查閱八達通實時餘額。
它的版面簡潔易明，背景為香港地圖，顯示巴士站位置，下方版塊有八達通餘額丶附近車站等資訊。
Step 1
點擊「點撃查閱八達通餘額」按鈕，畫面會出現提示，要求你將 iPhone 拍向八達通的下半部分；
Step 2
拍好卡就能用 NFC 功能，感應到八達通卡，手機 App 會顯示餘額。
Step 3
你第一次使用時，圖中的通知彈出，詢問「八達通備用餘額」。因為 2017 年 10 月 1 日以前購買的八達通只有 $35 八達通備用餘額，而此日期以後的就有 $50 八達通備用餘額，程式要用這個數據計算八達通餘額。如果沒有設置好，顯示的餘額就會出錯。這個設定以後也可以前往「設定」更改。
如果有開放定位權限，用家可以看到附近可乘坐的巴士號碼以及目的地。如果該線巴士未有提供服務，會有紅點標示。
按入巴士號碼，可見該巴士的路線丶時間表，以及其他路線。原先 APP 是可以提供巴士到站時間，但今日開 APP 發現有告示指九巴的 ETA 限額已被用完，所以無法顯示。
值得一提的是，此 APP 支援 Spotlight 和 Siri，用家可以直接在 Spotlight 搜尋巴士號碼，也可以呼叫 Siri 詢問。
此 APP 的 八達通餘額查閱功能只能用在 iPhone 7 或以後的型號，而且要更新 iOS 13 或以上才能啟動 iPhone 的 NFC 功能。
