美國洛杉磯的雪糕店 Peddler 主打手工製雪糕，材料都是當地出產或透過公平貿易購買的有機食材，除了用料特別之外，Peddler 的雪糕還有一大特點，就是由單車推動生產。
生產每一盒雪糕，Peddler 的工作人員都需要踩單車將雪糕攪拌；不過 Peddler 想出一個辦法，就是讓有興趣的顧客加入單車雪糕會，以踩單車換雪糕球。顧客只要踩 15 至 20 分鐘單車，就可以換取一球雪糕。不要想著「Hea」踩，因為要令到雪糕材料混和造成雪糕，速度要保持在時速 24 公里左右。這個踩單車食雪糕的概念，應該會讓喜歡食雪糕又怕肥的朋友，減少一點內疚。
來源：Peddler’s Creamery