或者各位 wire 民都與小編一樣,喜歡每朝都於開工前嘆返杯咖啡先夠精神應付一整日的工作。一直以來,大家都會認為咖啡,要用熱水沖才算得正宗。不過在第三波咖啡浪潮(Third-Wave Coffee)帶動下,冰滴咖啡逐漸為大眾所重視,因其不經加熱,以最自然最不受外在因素干擾之下的萃取方式,可展現出不同地區咖啡那獨特的芳香,如果大家在家中都可以輕鬆做到冰滴咖啡,就可以隨時隨地享受。
市面上的咖啡店其實提供冰滴咖啡並不算多,即使有但因為製作過程耗時,價錢亦較為高。早前於 Kickstarter 集資成功並且大獲好評的 Dripo 三合一冰滴咖啡壺已經登陸香港,以輕便易攜為賣點,同時將冰滴與冰釀兩種咖啡製作方式結合,大家就可以隨時隨地,都能享用甘醇美味的精品冰咖啡。
完美帶出咖啡應有原味
以熱水沖煮的咖啡,因為受到高溫影響,會釋出化學物質「單寧酸」,令咖啡難免會有苦澀的味道,雖然小編就偏偏喜愛這種苦澀的味道。至於利用大約攝氏 5 度以下的冰水,以長時間萃取製作出的冰滴咖啡,不僅可以避免苦澀味,更可以激發出咖啡本身獨有甘甜、香醇而且富層次的口感。完成後就算不加入糖,只加冰塊或牛奶即可飲用,保鮮期亦相對較長,味道完全不會輸給熱咖啡呢,但要在家中自製冰滴咖啡,就要利用到多種不同的工具之餘,過程更相當耗時,著實令不少愛好者頭痛。
夠輕便拎上飛機用都仲得
Dripo 三合一冰滴咖啡壺,將整個冰滴咖啡製作過程濃縮,使用方法相當簡單,只需將大約 20g 的咖啡粉放入咖啡粉杯,在冰水滴漏裝置加入冰塊及 300g 冰水,咖啡壺便會以平均每分鐘約 45 滴的速度,讓冰水滴下提取咖啡,過程大約 3 小時即可完成。而且 Dripo 咖啡壺還兼具輕便易攜帶這個優勢,跟一般家用冰滴咖啡裝置不同,整個 Dripo 三合一咖啡壺只重 539g,輕巧之餘各部件均可拆卸,放入背包也完全沒有問題。即使各位 wire 民身在外地或是在飛機上,都可以依個人喜好製作冰滴咖啡。
點止咖啡壺咁簡單
Dripo 除了簡單輕便之外,更可以透過不同的配搭,將經典的咖啡製作方式與時尚的咖啡杯融合。整個 Dripo 咖啡壺分為五個部件,可輕易拆卸及隨意安裝,分別是:隨行咖啡杯蓋、製作冰滴咖啡用的冰水滴漏裝置、可分離式濾網、咖啡粉杯,以及可盛載冰滴咖啡或製作冰釀咖啡的隨行咖啡杯。取走冰水滴漏裝置,Dripo 三合一冰滴咖啡壺即時變成冰釀咖啡壺;再把咖啡粉杯拿掉,就可化成一個咖啡杯,最多可盛載 750ml 飲料,簡單一個咖啡壺,就可以帶來三種不同的享受。
建議售價:$299
查詢:Towervision(2553 1151)