近日有網民在網上討論區發起討論，探討年輕人或健全人士應否在繁忙時間使用麥當勞「送餐到桌」服務。這項原本為了加強服務質素的措施，卻意外引發前線員工與顧客之間的激烈辯論，更揭示出餐飲業在追求便利時面臨的人力管理困境。
▲有網民認為繁忙時間點一杯飲料送餐到桌上令人感到氣餒
▲有員工應為特製餐更加令人發瘋
員工心聲：繁忙時間體力透支
社交平台上不少前線員工對「送餐到桌」功能感到壓力極大。有員工抱怨在繁忙時間，單人需要在一小時內上下樓梯送餐超過 20 次，雙腳幾乎難以支撐。部分員工更指出，某些顧客只點選一支冰淇淋或一杯飲料也要求送餐，甚至有人在同一桌分別下多張訂單，要求員工分次送上，令前線人員感到被刁難。
除了體力消耗，部分顧客的態度也令員工感到灰心。有員工分享指，部分顧客在收到餐點後不願意表示感謝，甚至擺出臭臉。更有案例顯示，員工曾因為委婉要求學生顧客合併送餐而被投訴，最終導致管理層要求寫報告交代。這類情況令不少基層員工認為，這項服務在人手不足的情況下，簡直是加重負擔的「惡法」。
顧客立場：保住座位與便利需求
針對網民質疑，不少顧客也提出使用該服務的難處。有網民解釋，獨自一人到麥當勞用餐時，若不先找好座位並使用送餐服務，待取餐後往往發現原本的座位已被他人佔用。對於攜帶幼童、行動不便的長輩，或是一個人帶着大量行李的顧客而言，這項服務確實提供極大便利，能避免在櫃檯前擁擠等候，也減少打翻餐點的風險。
然而，並非所有顧客對此服務都滿意。有顧客反映在選用送餐服務後，等候時間竟然長達 20 分鐘，最終送到的熱紅茶已變成冷飲，薯條也變得軟爛。也有顧客指出，既然這是麥當勞官方推廣的服務，顧客自然有權利使用，不應將制度產生的矛盾轉嫁到消費者身上。
制度矛盾：管理層要求與前線現狀
討論中不少意見將問題歸咎於麥當勞營運管理。有網民指出，公司為了提升服務品質，在點餐機與手機應用程式中強力推廣送餐服務，卻未有相應增加前線人手。這導致員工在繁忙時段必須兼顧備餐與送餐，反而造成整體效率下降。
為了應對人力短缺，部分分店管理組會採取非正式手段，例如將送餐號碼牌藏起，或是在點餐機系統中暫時關閉該功能。這種做法雖然減輕前線壓力，卻也反映出公司政策與實際執行環境之間的脫節。有意見認為，麥當勞應重新評估這項服務的執行細節，以平衡顧客體驗與員工負擔。
資料來源：Threads
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