法國初創企業 Allergen Alert 於拉斯維加斯 CES 2026 發布全球首款便攜食物過敏原檢測裝置。這款袋裝迷你實驗室具備實驗室級精確度，能直接檢測餐點過敏原或麩質，讓全球 2.5 億名食物過敏患者可於進食前自主測試食物安全。

創辦人經歷促成研發

Allergen Alert 創辦人兼行政總裁 Bénédicte Astier 女兒 Margot 曾因食物引發過敏性休克，這促使 Bénédicte Astier 研發這款檢測裝置。Bénédicte Astier 表示期望能提供具體、可靠且即時方案，讓過敏患者及其照顧者重獲飲食掌控權，不需每餐冒生命危險。全球每 10 秒即有 1 人因食物過敏送往急症室，這款裝置提供簡單可靠預防方案。

 

結合 bioMérieux 專利技術

這款裝置採用 bioMérieux 實驗室專利技術，將專業分析測試步驟微型化及自動化。裝置使用一次性密封小袋，自動完成樣本準備、蛋白質提取、遷移、檢測及分析程序。用戶只需收集食物樣本，將一次性小袋插入裝置並按下按鈕，數分鐘內即可透過智能手機應用程式獲得結果，確認是否含有過敏原。

 

應用範圍覆蓋餐飲及監測

Allergen Alert 雖然初期為過敏患者設計，但已吸引米芝蓮星級餐廳等高要求環境採用。Allergen Alert 正與大型企業、學校餐飲供應商及知名宴會服務商洽談合作。由於採用自動化樣本準備技術，未來應用範圍可擴展至食品分析、水質檢測及環境監測等領域。

完成融資準備量產

Allergen Alert 於 2025 年底宣布完成 360 萬歐元（約港幣 3,052.8 萬元）融資，由 DEMETER 透過里昂聖艾蒂安大都會工業種子基金（FAIM）、bioMérieux、法國公共投資銀行及私人銀行共同投資。融資將用於完善解決方案開發、啟動工業化生產及準備預購。Allergen Alert 仍開放 50 萬歐元（約港幣 424 萬元）額外融資，讓投資者參與成長及商業化階段。裝置預計 2026 年底開放預購，測試小袋售價低於 10 美元（約港幣 78 元），並提供訂閱計劃。

 

資料來源：Allergen Alert