香港素有美食天堂的美譽，但講到「搵食」你會參考網站食評、報紙雜誌，還是電視節目的介紹呢？出外旅遊公幹的話，TripAdvisor 網站相信是不少旅遊愛好者的心水，根據網民的評分「搵食」以為好穩陣，原來可以好搵笨！
意大利城市 Moniga del Garda 一間餐廳 La Scaletta 最近成為了城中熱門，只開業一個月的 La Scaletta 因為有 10 個 Excellent 的食評，超越了有 300 個食評，201 個 Excellent 的餐廳 L’Osteria H20，進佔該北部城市 TripAdvisor 餐廳排名第一位。不過這餐廳其實並不存在，由餐廳名字、相片、食評，甚至訂座電話號碼都是假的；一切都是報章 Italia a Tavola 的一個局，用來證明奸商可以提供虛假評論操控排名。TripAdvisor 在報導出街後馬上將 La Scaletta 從網站刪除，並且怒斥報紙的手法不道德和實驗毫無意義。
在食評網站未流行之前，餐廳食評多數參考傳媒或名人介紹。有幸做過飲食記者，知道很多餐廳都會在記者拍攝時特別加料炮製，雖然和真正幫襯時有分別，但只要還是同一名廚師掌廚，雖然份量用料有差，但味道大致相距不遠。現時食評網站普及，反而多了專業打手文章，早前辣蟹店「明張目膽」地搵網絡打手寫正評只是冰山一角。除了地址和電話號碼，食評網站對我已經毫無價值；現在「搵食」相信自己對眼，看看餐廳內食客反應，熱潮過後門外有冇人龍似乎更加實際。
延伸閱讀：The Local
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