K Kwong：我唔想食紙「紙餐具多有害化學物質、比想像污糟」

作者

Oscar
發佈日期

2024-04-25
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3分鐘
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首階段即棄膠餐具和塑膠產品管制已於本月 22 日正式實施，行政長官李家超早前表示「走塑」對市民影響不大（相關報道），但前化學科補習導師「Dr. K. Kwong」就表示，紙餐具除了不環保外，更比想像中「污糟」。

K Kwong 表示部份紙有 polychlorinated dibenzo-p-dioxins （PCDDs）、polychlorinated dibenzofurans （PCDFs）、polychlorinated biphenyls（PCBs），並分享了不少外國研究結果，大部份均表示紙杯含有有毒化學物質，而且與塑膠杯相比，紙杯並沒有更加環保。研究顯示，紙杯具有耐水耐熱的 PFAS 化學物質，會污染承載的飲料。

▲圖片來源：K Kwong@Facebook

K Kwong 表示，紙張本來就只應該用來印書寫字，不應該用來製造餐具。K Kwong 稱自己不會使用紙製餐具，因為造紙過程使用大量酸（H2SO4）、碱 (NaOH）、漂白劑（Cl2，Cl2O，SO2）、螢光劑、防腐劑等，K Kwong 更指一張紙有過百種有害化學品，因此他自己不僅不使用紙餐具，甚至連用紙巾抹筷子、匙羹也不會。

K Kwong 另外又指紙張會吸水，倘若要用作製作餐具之原材料就必須加上防水塗層，紙包飲品塗層有塑膠、鋁；紙餐具除了防水更要防油，所以或會加入含有 PFAS 的 Teflon，而紙餐具吸水後會變軟，如是者又要加入填充物。K Kwong 指，現行法律並未規管填充物，因此廠商會選用非食用級的材質，如 CaCO3、TiO2。