餐廳應用機械人送餐在很早之前已經有，不過要進行更加細緻的工序，就需要更進階的技術配合。最近冬甩專門店 Krispy Kreme 表示，他們將會在食物工場應用機械人來協助加入糖霜和餡料，減輕人手不足帶來的問題。
Krispy Kreme 總裁 Michael Tattersfield 最近表示，面對人手不足問題越來越嚴重的情況，他們將會在旗下的大型冬甩工場開始使用機械人輔助，預計在 1 年半之後可以全面啟用。他們打算利用機械人為冬甩加上糖霜和餡料，以及最後把冬甩拿去包裝。這些工序之前是由人手處理，而未來將會有 18% 冬甩交由機械人處理。
其實現在不少品牌都會在食品工場使用機械人，特別在日本已經相當常見，不過冬甩每個形狀都有少許差異，要準確地處理糖霜和餡料可能並不容易。至於零售店鋪的機械人應用就更多元化，例如 Subway 已經加入智能販賣機，可以與顧客互動解釋產品。
來源：Gizmodo
