港人北上消費熱潮未減，加上疫情期間網購及外賣平台的興起，本地零售及餐飲業均面臨嚴峻挑戰，當中包括人手短缺問題。要解決這些業務痛點，即使是酒樓這類傳統中小型企業，其實亦可透過數碼轉型，提升營運效率。
雖然普遍人對餐飲業存有傳統和古板的印象，更加不會將其與數碼化扯上關係，但近年有不少餐廳老闆已銳意跳出舒適圈，以開放和創新的態度，成功以數碼轉型帶動業務增長。例如有一家擁有四間分店的日式西餐廳，通過引入自助點餐和電子支付系統，不僅紓緩人手短缺問題，還添加了會員積分系統，收集客人消費數據，成功制定更精準的宣傳策略。
在這波數碼轉型浪潮中，本地餐飲管理系統開發商世通（SEITO）憑藉其深厚的行業經驗，結合 AWS 雲端技術，為餐飲業界帶來全面的數碼轉型解決方案。編輯部近日專訪了世通團隊，了解他們如何透過雲端技術賦能餐飲行業。
全方位餐飲管理方案 一站式數碼化餐廳營運
世通專注開發餐飲管理解決方案，其核心理念是透過深入了解客戶營運需求，提供度身訂造的餐飲管理系統。世通的解決方案整合前線服務與後勤支援，實現餐廳營運流程的全面數碼化。
「我們不只提供軟件，而是為客戶構建完整的數碼生態系統」，世通代表表示。隨著餐飲業的迅速發展，世通積極拓展雲端系統產品線，包括：
- 中央餐牌管理系統：適合餐飲集團集中管理多品牌及分店的餐牌和數據
- 網上自助點餐系統：支援堂食自助點餐、外賣訂餐及網上支付
- 禮券管理系統：統一發行及管理電子與實體禮券
這些系統都透過雲端技術實現，為餐廳經營者提供高度靈活性及營運效益。
跨地域營運挑戰 AWS 雲端技術成關鍵
隨著世通的客戶群拓展至多個國家和地區，如何提供穩定且高效能的雲端服務成為主要挑戰。在評估多家雲端服務供應商後，世通選擇了 AWS EC2 雲端解決方案。
「AWS 提供的廣泛地區覆蓋讓我們能夠無憂地擴展國際客戶群」，世通技術團隊解釋道。除了地理覆蓋優勢外，AWS 也為世通提供了專業評估服務，根據其商業模式和運作需求，建議最適合的解決方案。
世通目前將其中央餐牌管理系統、線上自助點餐系統及禮券管理系統等全部託管在 AWS 雲端平台上。對於特定客戶，世通更採用 WAF & Shield 及 Site-to-site VPN 等進階安全功能，確保數據安全。
成本效益顯著 助中小企餐飲業提升競爭力
不少企業老闆在考慮數碼轉型時，都會因考慮到成本而卻步。但在科技普及和市場競爭下，近年市面上數碼轉型方案的費用已大幅下調。透過與 AWS 的合作，世通能為餐飲業界提供具成本效益的高效能管理系統，讓餐廳經營者以更有效的方式管理業務，獲取更多收益和更高回報。
「數碼轉型不僅是技術升級，更是思維和營運模式的革新」，世通代表強調。憑藉對餐飲業的深刻理解，世通能為客戶提供專業意見，協助他們制定最合適的解決方案，進一步提升營運效率。
值得一提的是，作為 AWS 雲端服務的分銷商，Ingram Micro 在世通的業務拓展中扮演了重要角色。透過 Ingram Micro，世通不僅獲得了宣傳推廣和網絡拓展機會，還能為客戶提供更具競爭力的 AWS 雲端服務優惠，有效控制成本。
在數碼化浪潮下，世通將繼續改善其雲端解決方案，協助更多餐飲企業踏上數碼轉型之路，成為他們長遠信賴的合作夥伴。對於正考慮數碼轉型的餐飲業者來說，如何以有限的資金，選擇最合適企業自身的數碼方案，才是真正要思考的問題。而世通與 AWS 的合作正好為業界提供了一個可靠的解決方案。
如對 Ingram Micro 提供的 AWS 雲端伙伴合作計劃感興趣的話，可透過以下途徑聯絡：
網站：https://www.aws.ingramhk.co/
電郵：awsteamhk@ingrammicro.com
電話：+852 2564 9200
如對世通提供的 AWS 銷售餐飲管理解決方案感興趣的話，透過以下途徑聯絡：
網站：https://seito.com.hk
電郵：info@seitopos.com
電話：+852 2591 9808
