早前有報導指 Nutella 使用的棕櫚油成分，有致癌的可能性，令不少人大吃一驚。不過 Nutella 方面就否認棕櫚油會致癌，並且堅持繼續使用，聲稱是要維持口感。
這個報告是歐洲食品安全局在去年 5 月所發出，雖然沒有指明 Nutella，不過就表示棕櫚油在高溫處理過程中，會釋放有機會致癌的化學物，在老鼠測試中這種物質時的確有出現引起腫瘤形成的情況。不過現時並沒有直接證據顯示這化學物會令人類致癌，所以只是一個推測。雖然歐洲食物安全局方面沒有要求回收相關產品，不過這個報導已經令到不少人關注，進而避免購買相關產品。
雖然不少人認為使用棕櫚油只是為了減低成本，製作 Nutella 的 Ferrero 卻表示採用棕櫚油並非成本上的考慮，而是為了保持 Nutella 的質素，所以堅持不變。他們亦因此推出一系列的宣傳，為這個決定辯護。當然，棕櫚油本身除了有可能致癌，還有其他的因素例如其總值經常與樹林破壞、空氣污染等情況關聯起來，受到環保人士的指責，所以結果這個美味的醬料背後，爭議仍然不斷。
來源：Guardian
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