漢堡包店的「靈魂」相信是一塊味美和充滿肉汁的漢堡扒，不過由人手煎漢堡扒可能會因為不同原因，例如廚師的心情、疲累程度等都有機會影響漢堡扒的質素。一間研究廚房機械人技術的公司 Miso Robotics 最近推出了 Flippy 機械臂，能夠為快餐店煎出完美的漢堡扒。
Flippy 機械臂可以安裝到煎爐旁邊，利用鏡頭和感應器去判別每塊漢堡扒的生熟程度，是否需要翻轉。Flippy 還能夠配合廚房人類員工，在對方把生漢堡扒放在煎板時，機械臂會自動縮開，令整個工序流程更加暢順。當漢堡扒煎好之後，Flippy 會把它們夾起並放置在麵包上面。Flippy 已經獲得了美國加州一間連鎖漢堡包店的青睞，預計會在未來兩年安裝 50 部，以減輕廚房工作人員的壓力。
來源：technabob
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