University of Sharjah 研究團隊近日發現，大蒜萃取液抗菌能力可能與漱口水常見成分 Chlorhexidine（氯己定）相當，有望成為口腔護理天然替代方案。
研究指濃度達關鍵效果
團隊於《Journal of Herbal Medicine》發表研究指出，大蒜萃取液雖可能帶來較大不適感，但抗菌活性或能維持更長時間。研究作者表示，Chlorhexidine 廣泛用於口腔漱口水，惟有引發抗藥性疑慮；大蒜（Allium sativum）以天然抗菌特性聞名，屬潛在替代品。
研究團隊 2024 年 1 月從 6 個電子資料庫篩選出 389 篇文獻，另透過人手搜尋引用增加 13 篇。經刪除重複及篩選後，最終納入 5 篇文獻。相關研究包括隨機對照試驗與臨床研究，方法各異，偏差度為低至中等。綜合證據顯示，高濃度大蒜萃取液漱口水降低微生物活性效果，媲美 Chlorhexidine。
3% 濃度效果最顯著
研究結果顯示，使用 3% 大蒜萃取液漱口水能於一周內大幅減少唾液細菌數量，效果甚至超越 0.2% Chlorhexidine 漱口水。部分研究顯示 Chlorhexidine 維持牙菌斑與唾液 pH 值效果較佳，亦有研究指大蒜萃取液於特定濃度下更有效。不過綜述指出，漱口水濃度與使用時間不同會造成效果差異。同時大蒜萃取液非完全無副作用，灼熱感及難聞氣味或降低用家意願，惟症狀較化學成分副作用輕微。
仍需更多臨床研究驗證
研究作者表示，相關研究有助理解大蒜萃取液相比合成藥劑（如 Chlorhexidine）抗菌作用。然而大部分研究仍停留體外測試階段，方法各異且缺乏臨床標準化，突顯需進一步研究確認大蒜於牙科實務功效。過往研究亦發現，大蒜及其衍生物具強效抗菌、抗炎及抗氧化特性，有助管理牙周病。陳年大蒜因含較高濃度酚類物質，較新鮮大蒜具更強抗氧化及抗菌特性。
資料來源：TechNews 科技新報
