美國食品巨頭 Campbell’s（金寶湯）近日捲入「3D 打印風波），公司資訊科技副總裁兼首席資訊安全總監 Martin Bally 被指在錄音中聲稱公司產品使用「3D 列印機雞肉」，更發表多項歧視言論。Campbell’s 隨即發表聲明，強調旗下湯品絕不含 3D 列印雞肉、實驗室培育雞肉或生物工程肉類，所有雞肉均來自符合美國農業部標準的美國供應商。
錄音揭露爭議言論
錄音由前員工 Robert Garza 提供，他在 2024 年 9 月加入金寶湯擔任保安分析師，在遙距工作期間秘密錄下與 Martin Bally 對話。錄音中疑似 Martin Bally 聲音稱金寶湯食品是「給窮人吃的垃圾」，更提到「生物工程肉類」和「3D 列印雞肉」。該人在錄音中表示：「即使是一罐湯，看著它就想到生物工程肉類。我不想吃來自 3D 列印機的雞肉，你呢？」
訴訟文件亦指 Martin Bally 對印度裔員工發表歧視言論，稱他們為「白癡」，並承認經常在工作時食用大麻食品。
員工舉報後遭解僱
Robert Garza 於 2025 年 1 月 10 日向直屬上司 J.D. Aupperle 報告 Martin Bally 言論，表示希望向人力資源部門反映情況。然而 Robert Garza 在 20 天後的 1 月 30 日突然被解僱。代表律師 Zachary Runyan 表示，Robert Garza 從未收到任何紀律處分，Martin Bally 在同一次會議中更曾讚揚其工作表現。Robert Garza 現正向金寶湯、Martin Bally 和 J.D. Aupperle 提出訴訟，指控公司報復性解僱及維持種族歧視工作環境。
3D 列印肉類技術現況
雖然 3D 列印雞肉聽來像科幻情節，但這項技術確實存在。KFC 曾於 2020 年與俄羅斯公司合作，研發使用雞肉細胞和植物材料「列印」實驗室培育雞塊技術。目前全球有多家公司正研發培育肉類技術，包括 Steakholder Foods 利用細胞農業結合 3D 生物列印製作牛排，以及 GOOD Meat 在新加坡和美國獲得監管批准的培育雞肉產品。不過這些技術仍處於早期階段，預計要到 2030 年才能達到與傳統肉類相近成本競爭力。
Campbell’s 強調食材安全
金寶湯在官網發表聲明回應事件，指錄音中言論失實且荒謬。公司強調：「我們不使用實驗室培育雞肉或任何形式人造或生物工程肉類」，並指出這些言論來自「一名與食品製造完全無關的資訊科技人員」。金寶湯表示已將 Martin Bally 停職，正就相關指控展開調查。公司重申若錄音內容屬實，這些言論「不可接受，不反映價值觀和企業文化」。
資料來源：The Verge
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