消委會咖啡機測試 沒有發揮好他們的「超能力」

咖啡機其實是一部非常注重安全的機器，說穿了就像一個恒溫高壓的大水煲。機器的安全指標主要有三項：

以上三點，我相信一般人的開箱評測很難做到，因為涉及化驗、電工專業知識，而且時間成本相當高。

「消委會」一直以讓我最欣賞的地方，正是去做些一般人無法輕易完成的測試與化驗，這也是他們的「超能力」

一部機器「做得到」、「做得穩定」和「做得安全」，是三種完全不同的測試方向；後兩者正是消委會一直為消費者填補的資訊空缺，可惜這定位沒有延續到電子產品類別。

為甚麼小米的行動電源會受追捧？並非單單因為「足火」，而是中國很多專業電工博主把它拆開來深入研究：電池是哪家生產的、內部零件用了甚麼等級、線路怎樣保護、電池絕緣做得如何等等。消費者明白後才建立起信心，也了解跟其他品牌不同之處。

回歸正題，由於市面上咖啡機測試，都很難回答我上述那三個安全條件，最後我選擇回歸基本，放棄了咖啡機——放棄那個要經常清洗打理、放棄那一直在翻煲同一煲水、放棄那個只喝幾十毫升，卻要耗電煲起幾升水、還得一直恆溫、放棄那永遠無法確認水路是否安全、放棄那內部永遠洗不到「內胆」的咖啡機。最後，我只留下一台手壓式咖啡機。

把剛煲好的水倒進去，一壓就是一杯。每天每杯都是用新鮮煲好的水，沒有複雜的水路，盛水部分全都看得見、洗得到、拆得開。也不再受「9 BAR」壓力的框框限制，自己喜歡用多少壓力、多快流速都可以，咖啡的選擇反而多了很多。