日本最近有公司推出一款塑膠碗與匙羹的餐具套裝，看上去貌似平平無奇，但其實它具有「讓食物變鹹的魔法」，只要在食物上放平時 60-70% 的鹽或調味料，就可得到平時一樣的鹹味，減低用家鹽份攝取量，長期能夠促進健康。
這款餐具名為「Elexolt」，設計上最特別也只可說是碗、羹中央有一個透明的窗口，看上去跟一般餐具沒太大分別。不過它卻內置了電流裝置，當用戶棒起碗與拿起湯匙，就會形式一個餐具、用家舌頭、手的三角循環，而湯匙更可釋放電流，湯水在在透明材質包裹的湯匙上會因電流微微顫動。這屬於一種陽極電流，可讓鹽裡佔據成份最多的鈉離子更為活躍，令到舌頭最終能嘗到更多的鹹味、酸味與鮮味。
此餐具由明治大學博士宮下芳明實驗室研製，並得到日本麒麟（Kirin）控股集團資助，在 3 年半的研究後終於能研發成功。在 Elexolt 面世之前，開發團隊就曾發表過一對電流筷子，不過當時筷子需要駁電線，而且還要在手上綁上手帶，極為不便。
之不過最新「Elexolt」就解決了一切問題，電池都藏於湯碗與湯匙內部，而且都有開關。用家更可調節四檔鹹度，當天想吃得清淡或者重味都可自由選擇。不過在使用之時，必須用手摸著碗底，然後咀放碗邊，食物就會變得更鹹。使用湯匙時，則如圖中的女性拿著湯匙，同樣能得到食物變鹹的效果。
資料來源：KIRIN
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