日本四國北部的香川縣是有名的烏冬之鄉，當地人喜愛烏冬的程度從縣內只有 300 間便利店，但有超過 900 間烏冬店可見一斑。雖然這個日本最小的縣人人愛吃烏冬，但還是有剩下的烏冬需要處理，當地一家工業器材生產商就想到利用多出的烏冬發電。
生產這烏冬發電機的千代田製作所收集和儲存剩下的烏冬和製作烏冬時的材料，然後安裝一個電力發電機，將溫度保持在攝氏 37 度，令到材料可以釋出甲烷，並且用作發電。本月底，千代田製作所將會開始向四國電力公司售賣電力。他們預計每年會處理 3 噸的烏冬，生產 18 萬 kilowatts 電力，收入可達 700 萬日元（約 52 萬港元）。
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