事先聲明，這些自動化炒餸機，其實在淘寶一直有得賣。不過它只會炒餸，最後都需要人類來操作。而美國麻省理工學生，就決定利用此類自動化炒餸鑊，用來搞一間全自動化餐館。你只要在電腦上點選材料，機器便會選出食材，送到自動鑊上炒餸。
由四位美國麻省理工大學生在波士頓搞的一間餐廳「Spyce」，裡面裝設多部自動挑選食材的機器，以及自動炒餸的易潔鑊。這些機器概念原自讓足球球員練習接球用的開球機。顧客可在電腦的熒幕上點選食材，例如蔬菜、肉類、豆類、飯類等等，然後機器會把客人挑選的食材自動降落炒餸機裡面，為顧客準備菜式。
這家採用全自動化機械式廚房的餐廳，仍有人手專門準備切菜，以及遞上食物的傳菜員。由機器炒出來的食物，也很難預料會裝飾得很美觀，所以會有人手把餸菜在上碟後整理一下。有人會質疑自動鑊炒出來的餸菜，是否合符大眾對食物的要求，Spyce 因此請來米芝蓮星級廚師 Danial Boulud 擔任餐廳的烹飪總管，維持食物質素。目前老闆們仍未有意思要把這間 Spyce 變成無人餐館。
餐廳大方地向顧客展示整套機器的運作，讓顧客來到除了享受佳餚之外，還可拍照放上 Facebook 打卡。以下影片就介紹了整個點菜流程。
資料來源：Engadget
