【有片睇】用機油做班戟糖漿?攝影師公開美食照片拍攝心得

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十二月 1, 2018 •攝影文化, 數碼相機

美食宣傳海報裡面的相片總是特別漂亮,一般人怎麼樣也不能拍出這些相片。除了商家在拍廣告時都會使用特別好的食材、照顧賣相之外,攝影師亦想盡辦法,甚至混入一些不能食用的成份提升食品賣相。網上最近就有一名攝影師把這些絕招拍成影片,逐一介紹令食物賣相更好的方法。

食物易冷易變色,也會脫水或出水,放置久了賣相就不好看。很多人都知道其實食品攝影師都使用了一些絕招,甚至混入一些原本不能吃的成份來避免上述的情況發生。fb 上就有攝影師發放了一條影片為大家介紹這些不為人知的絕招,還用上真材實料作出比對。當中包括:

加硬卡紙板--墊高食物提升它的高度

用機油當糖漿--機油不會被班戟吸收

漢堡內塞牙簽--支撐著食材不怕跌倒

漢堡上加海棉--墊高漢堡令它看上去更高

塗上植物油--令肉類表面看上去更多汁

白膠漿取代牛奶--令表面形態保持堅固,可掠起其他配料

洗潔精混入啤酒--可令啤酒泡不易散

栗米糖漿+食用色素當雪糕--不會在短時間內融化

萬能膠修理食物表面傷痕--容易縫合食物傷口

豉油+酒+洗潔精--塗上食物表面後令生雞變烤雞

剃鬚膏當忌廉--不容易塌下來

在湯內加小碗--讓裝飾配料不會沉到湯裡

衛生棉條製煙--把衛生棉條放入微波爐處理後,可變成食物的煙

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Posted by Blossom on Wednesday, November 21, 2018

資料來源:Blossom

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