最近市面的超市不乏植物肉／未來肉（Beyond Meat）等的產品以供大家購回家料理，而不少大型餐飲都開始引入相關產品，最近日本燒肉連鎖店「焼肉ライク」（Yakiniku-Like）就宣布，將與日本植物肉企業 Next Meats 合作，在其燒肉店推出以大豆為原料的燒肉替代品，乃日本第一家供應植物肉的燒肉店。
日本燒肉連鎖店 Yakiniku-Like 宣布，將在 49 家分店內提供由 Next Meats 推出的植物肉作燒肉替代品，「NEXTカルビ」（NEXT 肋排）以及「NEXTハラミ」（NEXT 側腹橫肌牛排）皆以大豆為原料，號稱脂肪含量不到標準烤肉的一半，蛋白質含量是標準烤肉的兩倍左右。50g 份量的分別售價為 290日元（約港幣 HKD$21.5）以及 310 日元（約港幣 HKD$23）。
兩款餐品在 10 月 23 日起已於澀谷宇田川町分店率先推出，隨後於 11 月 1 日亦在新橋總店、新宿西口店、赤坂三輔店和上野店推出，暫定 12 月 14 日起於成為全線餐品，乃日本第一家供應植物肉的燒肉店。
Yakiniku-Like 表示提供這種肉食是希望素食者也能享受燒肉，而其亦認為有很多人聽說過類似的產品，或者對其很感興趣，但卻沒有真正吃過，故在其店舖提供相關餐品或可令大家接觸此類餐品，並認為植物肉或會成為新趨勢。
資料來源：techcrunch
