唐言無忌:睇咗當食咗

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唐美鳳
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日前 Google 宣佈 Photos 每月活躍使用人數超過 1 億,這本來是意料之內;不過 Google 表示用戶上載最多的相片種類並非人像照,而是食物相。不少人將 Google Photos 設置為即影即備份,換句話說「相機食先」已經成為我們的習慣。

深夜在 Facebook 放食物相固然罪大惡極,但如果你心甘情願在 Facebook、Instagram 看食物相,別以為睇咗當食咗,用眼睛取代食慾會比較健康。最近一份有關腦部和認知的醫學文獻揭露,就算齋睇相片都有機會導致我們增磅。這不是用眼睇相都會致肥,而是影像會影響我們的腦袋。

腦袋是身體中最需要能量的器官,它的基本功能是尋找食物中的養分來源。當我們瀏覽網上的美食相片,我們會流口水和產生其他生理變化,導致我們更想進食,縱使我們沒有需要。另外,美食相令我們關注相片內食物的質素,多於實際我們進食的食物。研究認為「用眼開餐」將會是增磅和癡肥的主要原因,很多時吸引我們注意的食物,未必是最有營養和健康的選擇。研究還說睇得美食上,會讓我們進食時變得冇癮,因為真實食物往往不及用心經營的相片漂亮。

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